和の鉄人として知られる道場六三郎氏がオススメするフードプロセッサーが、MB-MM22です。
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MB-MM22は、グレーターと多目的ブレードの2枚の刃で、様々な食材に対応する事が出来ます。
しかも、1分間の回転は800回転から3,000回転まで無段階で調節が可能です。
これにより、食材を砕く事は勿論、優しく練り上げる事も出来る仕組みになっています。
例えば、肉の粗挽きなどには低速が、舌触りもなめらかなポタージュには高速がピッタリです。
また、パスタやパンの生地を作る場合は、生地の状況を見ながら、こねる速度を自由に選ぶ事が出来ます。
さらに、MB-MM22は一般的なフードプロセッサーで調理が不可能な食材にも対応しています。
粘り気のある食材や固い食材、液体は一般的なフードプロセッサーでは調理する事ができません。
しかしMB-MM22ならば、これらの調理も問題なく行えるので、1台あると幅広いシーンで活躍してくれるでしょう。
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